Description
Jacob Hooy Inuline Inuline komt van nature voor in de wortels van planten zoals alant, cichorei, aardpeer, paardenbloem, schorseneer en artisjok die groeien in koud-gematigde gebieden. Omdat deze groenten minder dan vroeger worden gegeten is de huidige voeding armer aan inuline. Inuline wordt nu gewonnen uit de cichoreiwortel.
